Prepara la mezcla de sal: En un bol grande, combina las 8 claras de huevo, la sal y el tomillo hasta formar una pasta con textura seca. Prepara la bandeja de horno: Coloca papel vegetal sobre una ...

Salteado inicial: En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea por unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Incorporación de la carne: Añade la ...