La innovadora enzima ofrece un enfoque revolucionario en la creación de texturas para productos frescos fermentados lácteos y de origen vegetal sin agregado de estabilizantes.

En los primeros nueve meses de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 23% en comparación con el mismo período de 2023*.

GNT ha obtenido su primera medalla de oro de EcoVadis por actividades medioambientales y éticas, lo que sitúa a la empresa ...

Los agricultores desempeñan un papel crucial para apuntalar el cambio hacia dietas saludables y sostenibles, afirmó ProVeg International a los delegados de la cumbre climática de la ONU de este año, ...

La diversidad en los componentes de la soja abre oportunidades para mejorar su competitividad en la industria alimenticia y ...

La plataforma Ecuador Agroalimentario es una herramienta digital que permite conectar e integrar de manera transversal a los distintos eslabones de la cadena productiva del sector de Alimentos y Bebid ...

Innovación y sostenibilidad de alto impacto en la industria cafetera con tecnología, Green Coffee Company, la mayor productora de café en Colombia, se ha convertido en un referente global de sostenibi ...

Expertos de Irlanda, que será el primer país que informará de los vínculos entre la bebida y el cáncer con advertencias similares a las del tabaco, explican el valor de la medida.

Burger King revoluciona la industria de comida rápida en Colombia con la primera hamburguesa de cerdo 100% nacional.

Conn un crecimiento del volumen del 0.8%, un aumento de los precios del 1.4% y un crecimiento de los ingresos del 2.2%, según los nuevos datos publicados por Circana. Estas cifras de mediados de año ...

Durante este año, varias innovaciones de la industria de alimentos y bebidas han estado enmarcadas en la diversidad, equidad e inclusión, la sostenibilidad y la tecnología. Este es el caso Frush, una ...

Estos están enfocados en eliminar las jaulas de su cadena de suministro de huevos. ¡En México, más de 100 compañías ya son parte del cambio! Nos encontramos a un año de que se cumpla el plazo ...