田间试验的成功标志着在防治镰刀菌枯萎病方面取得了重大突破。粮农组织/原子能机构联合中心以通过突变育种进行亲本改良为重点，正在为应对镰刀菌枯萎病的威胁制定可持续和持久的解决方案，以帮助保护全球的香蕉种植。

孟加拉国核农业研究所还利用植物突变育种技术培育出耐盐碱水稻品种，为受盐碱地条件和土壤退化影响的沿海农民带来了希望。目前已有两个耐盐碱品种，40%～50%的休耕地现在可以耕种，提高了粮食安全和农民收入。

通过使用电子束、X射线或伽马射线辐照食品，越南可以确保其进口和出口的新鲜水果和蔬菜不受害虫的侵害，通过预防食源性疾病来提高食品安全，并延长食品的保质期，避免因细菌和真菌的生长而导致食品变质。

“核科学帮助农民适应气候变化。原子能机构和粮农组织正在与肯尼亚及世界各地的科学家合作，以提高作物产量、保护水源和为更多人提供食物。”原子能机构核科学和应用部部长纳贾待·莫克塔说。

人类自诞生以来，就依赖海洋作为食物来源。目前，全球有超过30亿人依赖海产品和海洋产品，这些产品被称为”蓝色食品”。为了保障粮食安全，这些人群需要稳定且健康的海产品供应。然而，海洋食品的安全性和可持续性依赖于健康的海洋生态系统和有效的海洋管理。

绿豆富含蛋白质，有助于消除营养不良。巴基斯坦农民种植的绿豆品种大多由巴基斯坦农业和生物核研究所（NIAB）与粮农组织/原子能机构粮农核技术联合中心合作培育。这些新品种提高了作物产量、增强了对疾病的抵抗力，增加了营养含量。2021年推出的“NIAB绿豆 ...

如果您想了解有关原子能机构工作的更多信息，请注册获取我们的每月动态，其中包含我们最重要的新闻、多媒体和其他信息。

蛋白质质量是指摄入的蛋白质或氨基酸在人体内被吸收和利用的比例。目前测量人体蛋白质质量的方法较为有限，传统方法通常涉及侵入性的肠道插管，以收集摄入食物在肠道中消化时的样品，然后对样品进行分析，测定餐后一段时间后游离氨基酸的浓度。2014年，联合国粮食及农业组织（粮农组织）召开的专家顾问会议推荐了一些新方法，包括基于稳定同位素的方法，根据新推荐的指标，即可消化必需氨基酸评分来衡量蛋白质质量。双同位素示 ...

通过核辐照技术诱发植物自然突变，我们可以培育出能够抵御异常降雨、土壤盐碱化或害虫侵袭的新品种。原子能机构和粮农组织甚至将种子送入太空，帮助科学家更深入地了解植物变异。

粮农组织/原子能机构粮农核技术联合中心正在为拉丁美洲的14个国家提供支持，通过应用昆虫不育技术来保护牲畜和农民的生计。昆虫不育技术是一种环境友好型的害虫防治方法，已成功用于解决危害牲畜的害虫问题 60 多年。

Over the past six decades, the Joint FAO/IAEA Centre has harnessed nuclear technologies to support countries in tackling ...

A team of scientists from the International Atomic Energy Agency (IAEA) will return to Japan next week to conduct marine sampling near the Fukushima Daiichi Nuclear Power Station (FDNPS). This mission ...